176773739_4228843113834122_571956301611834256_n-2-2.jpg
Авторский практический курс Ксении Парджиани и Тани Мерзлой - создателей первой сети specialty кофеен в Грузии

КАК ОТКРЫТЬ КОФЕЙНЮ?

176773739_4228843113834122_571956301611834256_n-2.png

МЕЧТАЕШЬ ОТКРЫТЬ КОФЕЙНЮ? 

БОИШЬСЯ, ЧТО ВЛОЖЕНИЯ НЕ ОКУПЯТСЯ? 

ХОЧЕШЬ ЗАРАБАТЫВАТЬ НА ЛЮБИМОМ ДЕЛЕ? 

ХОЧЕШЬ ЧУВСТВОВАТЬ СЕБЯ РЕАЛИЗОВАННЫМ?

4245-248-pdf-2.png

Мы набили тысячи шишек, консультировались с лучшими мировыми экспертами в кофейной индустрии, мы пережили пожар, пандемию, долги и сейчас  мы успешный и главное узнаваемый бренд! Нас любят, знают, с нас берут пример в Грузии и за ее пределами.

Мы хотим помочь тебе реализовать твою мечту!

4245-248-pdf-2.png

О НАС

Копия Копия 4P2A7165.JPG
erti kava mestia-134.jpg

Наша история началась 5 лет назад – 1 апреля 2017 года мы открыли маленькую кофейню в высокогорном регионе Грузии, в Сванетии, поселок Местиа. Мы единственная кофейня в регионе, и тогда были второй кофейни третьей волны в Грузии. История кофейни началась, как желание пить вкусный кофе в самых красивых горах с путешественниками со всего мира. 

Кофейню в Тбилиси мы открыли 1 апреля 2019 года и сразу стали очень популярным кофейным местом среди туристов, у нас самый высокие рейтинги на гугл картах и трипадвизоре. В июле 2020 года, в разгар пандемии,при поддержке наших гостей и доброжелателей, мы открыли третью кофейню сети в Батуми. Весной 2022 года мы открыли еще 2 места для кофелаверов  - вторую в Тбилиси и построили свою кофейню в Сванети. 

Копия Копия 4P2A7158.JPG

Мы - номинанты самой престижной в Грузии премии в сфере гостеприимства. 

О нас писали мировые журналы о кофе, информация о кофейнях есть на всех крупных форумах путешественников по всему миру. 

Мы платим в бюджет страны от 8000$ налогов ежемесячно. Наша команда получает зарплаты выше рыночных на 30-50%.

Мы варим по 500 чашек кофе в день, а наша команда увеличилась с 3х человек до 50! 

Нас выбирают, нас рекомендуют, нам доверяют. 

А мы неизменно держим высокое качество кофе и добавляем ЛЮБОВЬ в каждую чашку кофе!

 

5 лет успешного опыта создания и управления 5 кофейнями разного формата и для разной аудитории, кофейнями в деревне в горах, в курортном и сезонном городе у моря, в мегаполисе, мы хотим передать вам!

176773739_4228843113834122_571956301611834256_n.png

ПРОГРАММА КУРСА

4245-248-pdf-2.png

Как свою идею превратить в работающую концепцию и создать узнаваемый бренд

4245-248-pdf-2.png

ДНК кофейни и создание продукта - Что мы делаем?

4245-248-pdf-2.png

Бизнес-план

4245-248-pdf-2.png

Команда - подбор, мотивация, управление

4245-248-pdf-2.png

Стандарты обслуживания и коммуникация с гостями

4245-248-pdf-2.png

Позиционирование кофейни, целевая аудитория, локация

4245-248-pdf-2.png

Финансовая модель и управление финансами

4245-248-pdf-2.png

Юридические и правовые аспекты, HASP

4245-248-pdf-2.png

Маркетинговый план

4245-248-pdf-2.png

Эффективное управление кофейней

erti kava mestia-138.jpg

Базовый

  • 3 вебинара 

  • 10 лекций  

  • 10 чек-листов 

  • тех карты кофейного меню от шеф-бариста сети ERTI KAVA 

  • домашние задание с проверкой 

  • ежедневная обратная связь 

  • чат поддержки и вдохновения от Ксении и Тани 

  • удобная платформа для обучения

290$

erti kava mestia-130_edited_edited.jpg

Базовый +

  • 3 вебинара 

  • 10 лекций  

  • 10 чек-листов 

  • тех карты кофейного меню от шеф-бариста сети ERTI KAVA 

  • домашние задание с проверкой 

  • ежедневная обратная связь 

  • чат поддержки и вдохновения от Ксении и Тани 

  • удобная платформа для обучения

  • 2 личных консультации по 1,5 часа от Ксении и Тани

490$

ЗАБРОНИРОВАТЬ МЕСТО

Копия Копия 4P2A6453.JPG

В КАЖДОЙ ЧАШКЕ ЛЮБОВЬ!